Tren Kuliner Internasional 2025: Dari Korean Street Food hingga Jamu Modern Mendunia

Simak tren kuliner internasional 2025, mulai dari Korean street food, makanan sehat berbasis nabati, dessert unik, hingga jamu modern yang mendunia.

Dunia yang Terhubung lewat Makanan

Makanan bukan sekadar pengisi perut, tapi juga identitas budaya. Di era globalisasi digital, kuliner jadi salah satu cara negara mengenalkan diri ke dunia. Tahun 2025, tren kuliner internasional makin beragam, dengan pengaruh besar dari media sosial, pariwisata, dan gaya hidup sehat.

1. Korean Wave & Korean Street Food

Budaya Korea masih mendominasi dunia, termasuk di sektor kuliner.

📌 Makanan Korea yang masih hype di 2025:

* Tteokbokki (kue beras pedas manis).

* Korean corndog (sosis + mozzarella).

* Samyang & mie pedas Korea.

* Kimchi sebagai makanan sehat probiotik.

👉 Banyak restoran Korea di Asia Tenggara, termasuk Indonesia, menjadikan menu street food ini sebagai daya tarik utama.

🎥 Sumber video: Metro TV youtube

2. Tren Plant-Based Food (Makanan Nabati)

Kesadaran akan kesehatan & lingkungan mendorong popularitas plant-based food.

📌 Tren makanan nabati 2025:

* Burger nabati dengan “daging palsu” (plant-based meat).

* Susu oat, susu almond, susu kedelai premium.

* Menu vegan di restoran cepat saji global (KFC, McDonald’s, Burger King).

* Produk lokal → tempe & tahu masuk pasar global sebagai protein sehat.

3. Dessert Unik & Instagrammable

Dessert jadi salah satu menu paling cepat viral di media sosial.

📌 Tren dessert internasional 2025:

* Croffle (croissant + waffle).

* Japanese fluffy pancake (pancake tebal super lembut).

* Basque burnt cheesecake.

* Churros dengan isian modern (lotus, biscoff, matcha).

👉 Banyak dessert shop memanfaatkan plating estetik agar dessert mereka lebih cepat viral di TikTok & Instagram.

4. Minuman Kekinian yang Mendunia

Selain makanan, tren minuman juga berkembang pesat.

📌 Update minuman internasional 2025:

* Boba tea → masih bertahan, tapi tidak sebesar dulu.

* Kopi literan & cold brew → semakin populer di kota besar.

* Jamu modern → dari Indonesia, mulai dilirik pasar internasional sebagai minuman sehat.

* Mocktail sehat → minuman non-alkohol dengan bahan alami.

5. Kuliner Tradisional yang Mendunia

Banyak makanan tradisional kini mendunia berkat pariwisata & media sosial.

📌 Contoh:

* Ramen Jepang → tetap populer global.

* Pizza Italia → makin bervariasi dengan topping lokal.

* Nasi goreng Indonesia → masuk daftar makanan terenak dunia.

* Rendang → makin banyak resto Minang di luar negeri.

6. Tabel Tren Kuliner Internasional 2025

Kategori	Contoh Populer	Alasan Populer
Korean Street Food	Tteokbokki, corndog, mie Samyang	Budaya K-pop & drama Korea
Plant-Based Food	Plant-based burger, susu oat, tempe, tahu	Sehat & ramah lingkungan
Dessert Unik	Croffle, fluffy pancake, burnt cheesecake	Instagrammable & estetik
Minuman Kekinian	Boba, kopi cold brew, jamu modern, mocktail	Lifestyle sehat & praktis
Kuliner Tradisional	Ramen, pizza, nasi goreng, rendang	Globalisasi & promosi wisata kuliner

7. Storytelling: Jamu Indonesia Go International

Salah satu tren menarik adalah bagaimana jamu tradisional Indonesia mulai mendunia.

📌 Kisah nyata:

Beberapa startup di Jakarta membuat jamu dalam botol premium dengan branding modern. Produk seperti kunyit asam & beras kencur dijual di kafe hingga diekspor ke Eropa.

👉 Inilah bukti bahwa makanan/minuman tradisional bisa jadi bagian dari tren kuliner global jika dikemas dengan cara modern.

8. Masa Depan Tren Kuliner Global (2025–2030)

Prediksi arah kuliner internasional:

1. Makanan sehat & ramah lingkungan → semakin dicari.

2. Fusion food → gabungan budaya kuliner antar negara.

3. Street food internasional → makin banyak hadir di kota besar dunia.

4. Digital dining experience → restoran makin interaktif dengan teknologi AR/VR.

FAQ – Tren Kuliner Internasional 2025

1. Apa tren kuliner terbesar dunia tahun 2025?

Plant-based food, Korean street food, dan dessert unik.

2. Apakah makanan Indonesia juga masuk tren internasional?

Ya, rendang, nasi goreng, dan jamu mulai dikenal dunia.

3. Apakah boba masih populer di 2025?

Masih ada, tapi popularitasnya digantikan kopi cold brew & minuman sehat.

4. Apakah makanan tradisional bisa bersaing di pasar global?

Bisa, asal dikemas modern dan sesuai standar internasional.

5. Apa peluang bisnis kuliner global untuk UMKM Indonesia?

Produk lokal seperti tempe, sambal, dan jamu bisa jadi peluang ekspor besar.

Kesimpulan

Tahun 2025 adalah era di mana kuliner global semakin terhubung. Dari Korean street food, plant-based food, hingga jamu modern dari Indonesia, semua menunjukkan bahwa makanan bukan sekadar kebutuhan, tapi juga bagian dari gaya hidup global.

👉 Jadi, jangan heran kalau suatu hari kamu melihat cilok premium atau es cendol latte masuk tren kuliner internasional.

🔗 Artikel Terkait yang Bisa Kamu Baca : Tren dan Berita Kuliner