30+ Resep Kue & Dessert Lezat, Praktis, dan Cocok untuk Segala Acara

Cari ide kue manis dan dessert praktis ? Temukan 30+ resep kue & dessert mudah dibuat, enak, dan cocok untuk camilan sehari-hari maupun acara spesial.

"Manis yang Selalu Mengikat Hati"

Pernah nggak, habis makan berat tapi rasanya ada yang kurang kalau belum “cuci mulut”? 🤭 

Nah, di situlah kue dan dessert punya peran penting. Dari yang simpel seperti puding susu hingga cake cantik yang jadi pusat perhatian di meja pesta, semuanya selalu bikin suasana lebih istimewa.

Ada cerita menarik : 

Dulu seorang ibu rumah tangga di Bandung sering bikin brownies kukus untuk keluarganya. Lama-lama, karena tetangga sering pesan, ia membuka usaha kecil. 

Kini, brownies buatannya jadi salah satu oleh-oleh terkenal. Artinya, resep kue & dessert bukan cuma soal rasa manis di lidah, tapi juga bisa jadi peluang bisnis manis di masa depan.

liputan6.com

Kategori Resep Kue & Dessert Populer

Agar mudah, kita bagi resepnya menjadi beberapa kategori:

1. Kue Tradisional Nusantara

2. Cake & Tart Modern

3. Cookies & Biscuit

4. Puding & Jelly

5. Dessert Kekinian

Resep Kue Tradisional Nusantara

1. Klepon Pandan

* Bahan: Tepung ketan, air daun pandan, gula merah, kelapa parut.

* Cara: Bentuk bulatan isi gula merah, rebus hingga mengapung, gulingkan di kelapa parut.

2. Kue Lumpur Kentang

* Bahan: Kentang kukus, santan, tepung terigu, telur, vanili.

* Cara: Campur adonan, tuang ke cetakan, panggang hingga matang.

3. Kue Putu Ayu

* Bahan: Tepung terigu, kelapa muda parut, telur, gula pasir.

* Cara: Kukus dengan cetakan kecil, taburi kelapa parut.

Resep Cake & Tart Modern

📌 Sumber: Instagram @lis.achmady

4. Brownies Kukus Cokelat

* Bahan: Cokelat batang, margarin, tepung, telur, gula pasir.

* Cara: Lelehkan cokelat + margarin, campur bahan lain, kukus 45 menit.

5. Red Velvet Cake

* Bahan: Tepung, cokelat bubuk, pewarna merah, cream cheese frosting.

* Cara: Panggang adonan, hias dengan cream cheese.

6. Japanese Cotton Cheesecake

* Bahan: Cream cheese, telur, gula, tepung.

* Cara: Kocok putih telur hingga kaku, campur ke adonan, panggang dengan teknik steam-bake.

Resep Cookies & Biscuit

7. Nastar Lumer Isi Nanas

* Bahan: Tepung terigu, margarin, kuning telur, selai nanas.

* Cara: Bentuk bulatan isi nanas, panggang hingga kecokelatan.

8. Chocolate Chip Cookies

* Bahan: Tepung, butter, telur, gula, choco chips.

* Cara: Bentuk adonan bulat, panggang 15 menit.

9. Kue Kering Kacang

* Bahan: Kacang tanah sangrai, tepung, gula halus, margarin.

* Cara: Uleni adonan, cetak bulat, panggang hingga matang.

Resep Puding & Jelly

10. Puding Susu Cokelat

* Bahan: Agar-agar bubuk, susu cair, gula, cokelat bubuk.

* Cara: Rebus semua bahan, tuang ke cetakan.

11. Puding Lumut Pandan

* Bahan: Agar-agar, santan, jus pandan, telur.

* Cara: Masak hingga muncul serat “lumut”, dinginkan.

12. Puding Mangga Lapis Susu

* Bahan: Agar-agar bening, mangga segar, susu cair.

* Cara: Masak lapisan mangga, tuang, lalu lapisan susu di atasnya.

Resep Dessert Kekinian

13. Mango Sticky Rice

* Bahan: Beras ketan, santan, mangga segar, gula.

* Cara: Kukus ketan, siram santan manis, sajikan dengan mangga.

14. Boba Brown Sugar Milk

* Bahan: Tapioka pearls, gula aren, susu segar.

* Cara: Masak boba dengan gula aren, campur dengan susu.

15. Dessert Box Tiramisu

* Bahan: Biskuit, kopi, cream cheese, cocoa powder.

* Cara: Susun lapisan biskuit kopi dan cream cheese, taburi cocoa.

Tabel Perbandingan Resep Kue & Dessert

Kategori	Contoh Menu	Kesulitan	Cocok Untuk
Kue Tradisional	Klepon, Putu Ayu	Mudah	Snack sore, jualan pasar
Cake & Tart Modern	Brownies, Red Velvet	Sedang	Ulang tahun, pesta
Cookies & Biscuit	Nastar, Cookies	Mudah	Lebaran, hampers
Puding & Jelly	Puding cokelat, lumut	Sangat Mudah	Dessert harian
Dessert Kekinian	Boba, Dessert Box	Sedang	Jualan online, café

Tips Membuat Kue & Dessert Anti Gagal

1. Gunakan bahan segar – kualitas rasa sangat bergantung pada bahan.

2. Takar dengan tepat – gunakan timbangan, jangan kira-kira.

3. Perhatikan suhu oven – terlalu panas bikin gosong, terlalu dingin bantat.

4. Kreasikan topping – dari buah segar, cokelat, hingga keju biar lebih menarik.

5. Jangan takut bereksperimen – banyak resep muncul dari coba-coba!

FAQ tentang Resep Kue & Dessert

1. Apakah bisa bikin dessert tanpa oven?

Bisa, banyak resep puding, cheesecake no-bake, atau dessert box yang hanya perlu kulkas.

2. Apa bedanya cake dan tart?

Cake biasanya lebih fluffy dan manis, sedangkan tart punya tekstur renyah di bagian dasar (crust).

3. Berapa lama kue kering bisa tahan?

Kalau disimpan di wadah kedap udara, bisa tahan 2–3 minggu.

4. Dessert kekinian apa yang lagi tren untuk dijual?

Dessert box, croffle, dan boba masih hits banget di pasaran.

5. Bagaimana cara membuat kue lebih sehat?

Ganti gula dengan madu/stevia, gunakan tepung gandum, atau kurangi butter.

Kesimpulan: Manis yang Bikin Hidup Lebih Berwarna

Dari klepon tradisional, brownies kukus, hingga dessert box kekinian, semua resep kue & dessert punya tempat di hati para pecinta kuliner. Bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga bisa jadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan.

Jadi, yuk mulai bereksperimen dengan resep favoritmu. Siapa tahu, dari dapur kecil bisa lahir brand kue besar yang terkenal seantero negeri. ✨